TARTA AITANA

     Esta Tarta la preparamos mi hija Aitana y yo. Anímate a hacerla con los peques que tengas cerca, sean tus hijos, sobrinos o en una reunión familiar. Así los niños se irán motivando a participar en la cocina, al ver lo bien que se lo pasan.

INGREDIENTES:                                                 

1 lámina de hojaldre congelado

Zumo de dos limones

Queso fresco (Una tarrina 250gr.) Puede ser un queso cremoso

¼ Kg. Nata Montada (Crema de leche) No hace falta montar la nata.

1 sobre de gelatina de limón

150 gr. Azúcar

 Mermelada de frambuesa o la que tengas en casa.                   

PREPARACION:

-    Descongelar el hojaldre 2 horas antes de comenzar la tarta.

-    Estira el hojaldre con el rodillo y forra un molde desmoldable, pincha con un tenedor la base y echa garbanzos encima del hojaldre para que no suba. Mete al horno hasta que dore a 200 ºC. Saca del horno y deja enfriar.

-    En un cazo (olla) echas un vaso pequeño de agua y cuando hierva disuelves en ella la gelatina. Déjala enfriar sin que cuaje.

-    En un bol mezcla el queso, el azúcar, la nata, el zumo de limón y la gelatina.

-    Echas esta mezcla con cuidado en la tartaleta ya cocida y desmoldada. Mételo en la nevera hasta que cuaje. (Unas 3 horas)

-    Adórnala cubriéndola con mermelada de frambuesa. Aitana le dibujo un corazón de leche condensada como se ve en la foto.

-    Y a COMER!!!!!