POLLO ESCALFADO

INGREDIENTES:                                                          

Pechuga de Pollo

Hoja de plátano

Jengibre

Salsa de Soja (Soya)

Piel del limón en juliana.

Sal y pimienta al gusto.

Maicena.

PREPARACION:

Se salpimenta la pechuga de pollo.

Se pincela con la salsa de soja, se cubre con jengibre en rodajas y el limón en juliana.

Se envuelve en la hoja de plátano y se cocina en baño de maría ½ hora. (Se cuenta el tiempo, después de que hierve el agua)

Se puede servir con la hoja  de plátano.

Con los jugos se puede hacer una salsa reduciéndola a fuego lento, agregándole salsa de soja y Maicena (1 Cda. disuelta en un poquito de agua).

Mi Opinión de este plato:

Esta manera de preparar el pollo, es fácil, económica, saludable y le da un sabor muy agradable al paladar debido al jengibre, el limón y la soja.